Cet article est tiré du numéro de la rentrée du Journal des voisins (version imprimée) dont le dossier principal est consacré au climat.
En mai 2021, Audrey Marguerite et Christine Teixeira fondent Simplitude, une boutique de produits locaux et écoresponsables située à Ahuntsic. Voici le parcours de deux femmes déterminées à promouvoir un mode de consommation plus écologique auprès des habitants du quartier.
Audrey est Ahuntsicoise depuis bientôt dix ans. Au printemps 2021, avec Christine, elles décident de convertir le sous-sol de l’immeuble où Audrey réside en un entrepôt pour stocker les divers produits de leur commerce. Pour les deux femmes, consommer des produits écologiques n’est pas un simple style de vie. «Je pense que [l’humanité] est arrivée à un moment où il faut faire attention à la planète, déclare Audrey. De plus en plus, aujourd’hui, nous constatons les effets néfastes sur notre santé des perturbateurs endocriniens avec le microplastique, par exemple. Ça devient une nécessité.»
La démocratisation de l’écoresponsable…
Selon le ministère de l’Environnement, de la Lutte contre les changements climatiques, de la Faune et des Parcs du Québec, l’écoresponsabilité «fait référence à un ensemble de comportements qui s’inscrivent dans une perspective de développement durable», dont l’achat de produits écologiques, locaux et biologiques. Audrey et Christine souhaitent encourager les pratiques écoresponsables des ménages d’Ahuntsic-Cartierville en facilitant l’accès à ces produits. «Parfois, les produits écoresponsables sont difficiles à trouver, explique Christine. Il faut faire plusieurs magasins pour les trouver. Avec Simplitude, c’est l’une des choses que nous voulions réparer. Nous les rassemblons tous sur une plateforme qui est simple à utiliser pour réduire les déplacements.»
Située rue Legendre et disponible en ligne, Simplitude propose une sélection de plus de 1500 produits écoresponsables, incluant des produits alimentaires, ménagers ou encore cosmétiques. En plus de l’importance qu’elles accordent au fait de regrouper ces produits dans une seule et même boutique, les deux fondatrices s’assurent de les rendre accessibles en les proposant à des prix compétitifs.
Selon elles, le prix est également un facteur clé pour faciliter l’achat par les habitants du quartier. «Nous avons mis en place un concept d’abonnement qui permet d’avoir accès à tous les produits à prix réduit, jusqu’à 50 % pour les membres, détaille Audrey. Nous allons mettre en œuvre une politique de meilleur prix garanti. C’est vraiment rare qu’une petite entreprise fasse ça, mais c’est ça, notre mission, c’est de rendre tout ça accessible.»
… mais à quel prix?
Pour les deux autoentrepreneuses, vendre à un prix compétitif demeure un véritable défi. Les coûts de production des produits biologiques et des matériaux durables sont souvent plus élevés. Les frais associés aux certifications écologiques nécessaires pour garantir leur engagement en matière d’écoresponsabilité peuvent également entraîner des dépenses supplémentaires. Mais, pour les deux femmes, créer un modèle économique qui bénéficierait aussi bien aux fournisseurs et aux clients qu’à elles-mêmes est primordial. À cet effet, elles appliquent une marge bénéficiaire comprise entre 2 et 8 % sur les produits qu’elles vendent. «Nous avons fait le choix de donner plus d’argent à nos fournisseurs pour qu’ils puissent offrir les produits à plus bas prix aux consommateurs, soutient Audrey. Et que tout le monde puisse consommer de façon responsable.»
Évalués selon six critères de consommation écoresponsables tels que l’équité, les emballages en matières recyclées ou encore le véganisme, les produits achetés par Audrey et Christine ont de quoi rassurer ! Les deux créatrices s’engagent personnellement à tester elles-mêmes les produits qu’elles vendent. Elles n’hésitent d’ailleurs pas à partager ces avis avec leurs auditeurs sur les réseaux sociaux. «Nous nous assurons de l’efficacité, si nous aimons plus ou moins un produit, avance Christine. Nous sommes vraiment très strictes sur la sélection des produits; je dirai que c’est notre plus grande spécificité.»
Quelles tendances?
75 % des ventes de Simplitude sont constituées d’abord de produits alimentaires, puis de produits ménagers. Selon les fondatrices, cette tendance s’explique principalement par l’augmentation du prix du panier d’épicerie. Au cours des trois dernières années, les prix des produits alimentaires ont grimpé de 21,4 %, selon un sondage de la firme Léger paru en mai 2024. Cependant, ce phénomène est également accentué par d’autres événements, comme le souligne Audrey : «Vers la rentrée, des pâtes, ça se vend vraiment bien!»
Audrey Marguerite et Christine Teixeira tablent sur un avenir prometteur pour la consommation écoresponsable. «Je dirais que les gens sont de plus en plus conscients des enjeux, ce qui pourrait signifier plus de demandes, donc des prix plus accessibles, affirme Audrey. C’est encourageant!»
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