Lors de sa conférence de presse quotidienne, le premier ministre du Québec, François Legault, a demandé aux citoyens d’éviter à tout prix les voyages inter-régions s’ils ne sont pas nécessaires. Il a aussi invité les aînés à respecter la consigne de s’isoler et a fait le point sur la situation actuelle.
Au cours de la conférence de presse quotidienne du 19 mars 2020, le premier ministre François Legault a apporté quelques précisions sur la situation actuelle.
Pas de voyages inter-régions
Il a notamment invité les citoyens à éviter les voyages inter-régions dans le but encore une fois de limiter la propagation du virus dans les zones où il n’est pas présent.
Aînés ? Respecter l’isolement
Il a aussi exhorté les aînés à respecter les mesures demandées par le gouvernement.
Bravo!
M. Legault a également tenu à souligner le travail de toutes les personnes du milieu de la distribution et de l’alimentation qui poursuivent leur travail malgré la situation.
Profitez du temps qui passe!
Enfin, le docteur Horacio Arruda, responsable de la Santé publique, a rappelé la nécessité de suivre les consignes. Par ailleurs, il recommande aux gens de profiter du temps pour faire des activités a domicile qu’ils ne peuvent pas faire en tant normal. Il s’est notamment pris pour exemple en expliquant que pour sa part, il cuisinera des tartelettes portugaises ce week-end (ndlr: voir notre recette à la fin de cet article!)
Augmentation normale
Dr Arruda a aussi précisé qu’il est normal de voir une augmentation du nombre de cas. Les résultats datent de quelques jours. C’est le temps d’analyse qui est la cause de ce décalage. Le temps d’attente sera toutefois plus court puisque de nouveaux laboratoires sont maintenant actifs.
Soutien aux entreprises
Plus tard dans l’après-midi, le PM Legault a annoncé un somme de deux milliards et demi de dollars pour aider les entreprises qui sont touchées par la situation actuelle.
Pousser à la roue pour l’économie nationale
Le PM du Québec a aussi invité les citoyens à dépenser leur argent dans les entreprises et commerces québécois afin de soutenir l’économie nationale. Cette mesure devrait permettre de mettre des liquidités à la disposition des entreprises qui, ainsi, n’auront pas à souffrir des impacts du virus sur leur commerces.
La mairesse Plante fait le point
Valérie Plante a aussi tenu une conférence de presse pour faire le point sur la situation à Montréal.
La directrice de la santé publique de Montréal, la Dre Mylène Drouin souligne que quelques cas de transmission communautaire ont eu lieu. Toutefois, dans tous les cas, la source de cette transmission a toujours été détectée.
Vingt-huit (28) cas ont été confirmés à Montréal et deux personnes sont hospitalisées.
Elle assure notamment que les responsables médicaux de la région de Montréal ont été rencontrés afin de mettre en place les mesures nécessaires et de s’assurer d’une réponse efficace face à la situation.
Elle a aussi rappelé aux aînés de Montréal de suivre la consigne et de rester chez eux.
Mme Plante a tenu à répéter de respecter la consigne en termes de rassemblement et principalement de rassemblements religieux. Elle a notamment invité les leaders de chacune des confessions à faire respecter cette mesure.
Une ligne est d’ailleurs mobilisée pour permettre de répondre aux multiples questions des résidants, soit le 514 394-1793.
Mme Plante a aussi présenté plusieurs mesures économiques visant à soulager la vie de plusieurs Montréalais et des commerces locaux.
Le second paiement du compte de taxes est repoussé d’un mois pour tous les Montréalais.
«PME MTL offrira un moratoire de six mois sur le remboursement du capital et des intérêts à toutes les entreprises privées et d’économie sociale qui détiennent des prêts des fonds PME MTL», peut-on lire dans le communiqué de la Ville-centre. Les taux d’intérêt seront assumés par la Ville de Montréal.
Une aide d’urgence de cinq millions de dollars a été prévue afin d’aider certains secteurs économiques qui sont fragilisés par la situation actuelle.
La mairesse a aussi invité les Montréalais à faire preuve de solidarité en faisant des achats solidaires et locaux.
Tartelettes portugaises à l’érable (pastéis de nata)
d’Helena Loureiro
Préparation: 30 minutes
Repos: 4 à 8 heures
Cuisson : 15 minutes
12 tartelettes
Ingrédients
Farine (pour le plan de travail)
250 g (8 oz) de pâte feuilletée maison ou du commerce
375 ml (1 1/2 tasse) de lait
6 jaunes d’œufs
2 c. à café de farine tout usage
100 g (1/2 tasse) de sucre
2 c. à soupe de sirop d’érable
1 bâton de cannelle
Petits fruits (bleuets, fraises, framboises) (facultatif)
Cannelle moulue, au goût
Placer un morceau de pâte au fond des compartiments d’un moule à muffins. Avec les doigts légèrement mouillés, faire remonter la pâte pour tapisser uniformément le fond et les parois. Laisser reposer à température ambiante de 4 à 8 heures, afin que la pâte ne gonfle pas à la cuisson et qu’elle soit bien feuilletée.
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
Verser le lait dans une casserole. Dans un bol, fouetter les jaunes d’œufs, le sucre et le sirop d’érable. Ajouter la farine à ce mélange et verser dans la casserole contenant le lait. Ajouter le bâton de cannelle et chauffer à feu doux jusqu’au premier bouillon en fouettant sans cesse. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Retirer le bâton de cannelle.
Répartir la préparation sur la pâte préalablement mise dans les moules à muffins. Si désiré, ajouter quelques petits fruits, au goût. Cuire au four environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et la garniture bien caramélisée.
Retirer du four et laisser tiédir. Saupoudrer chaque tartelette de cannelle moulue et servir.
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