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Été à l’eau pour le bistro

Publié le 18/05/2018
par Hassan Laghcha

Bistro-restaurant au charme certain à la Maison du Meunier (Photo: archives jdv)

Destination touristique majeure dans Ahuntsic-Cartiervielle, la Maison du Meunier sur le site historique des Moulins de l’île-de-la-Visitation, fait actuellement l’objet d’importants travaux de réfection depuis l’automne. Ces travaux se prolongeront jusqu’à la fin de cet été, notamment pour ce qui est du bistro qui donne sur la rivière des Prairies et sur les ruines de l’ancien moulin. Au grand désarroi de ses habitués, le bistro-restaurant sera fermé pendant la période estivale, compte tenu des travaux d’aménagement intérieurs qui y seront menés par la suite.

Journaldesvoisins.com a contacté les services concernés responsables des infrastructures des grands parcs à la Ville de Montréal pour connaitre les raisons qui justifient la fermeture du bistro, principal attrait populaire sur  ce site historique classé et dont la fondation remonte à 1727.

« Le restaurant restera fermé pendant la période estivale afin de terminer les travaux de maçonnerie et de toiture, lesquels ne pouvaient se faire en hiver, indique Linda Boutin, porte parole du service des communications de la Ville de Montréal. À la suite de ces travaux, nous pourrons poursuivre l’aménagement intérieur du bâtiment, qui est nécessaire pour permettre la réouverture du restaurant.»

Cette responsable précise que « la fin des travaux de réfection de la Maison du Meunier est prévue fin juillet 2018 » et que cela « s’inscrit dans l’échéancier contractuel.»

Portion complétée

Journaldesvoisins.com a également appris que ces travaux qui visent, en fait, la restauration de ce site patrimonial tricentenaire sont complétés à 40%.

Concernant les coûts financiers de ce chantier entamé à l’automne 2017, rappelons que lors de la conférence de presse annonçant le chantier et ses objectifs, les responsables avaient avancé un coût total prévu de 1,4 M $, assuré intégralement par la Ville de Montréal. À ce propos, le service responsable confirme :

« Nous ne prévoyons pas de dépassement des coûts alloués à la réfection de la Maison du Meunier», dit Mme Boutin.

Soulignons que les travaux en cours visent la transformation de la façade de la Maison du Meunier. Les balcons seront remplacés par une véranda en métal galvanisé et en bois, à l’image de ce qu’était cet édifice antique à son origine.

Aussi, et en plus des travaux d’ébénisterie qui permettraient au site de retrouver le lustre d’antan, avec, bien entendu, un effort d’actualisation respectant le cachet historique de la batîsse, la mise à jour du site permettra aussi d’améliorer la sécurité incendie et d’ajouter des équipements permettant l’accessibilité aux personnes à mobilité réduite.

Les travaux intérieurs, eux, permettront l’ajout d’un escalier intérieur donnant accès à une salle à manger au premier étage, l’aménagement de la cuisine pour le bistro et le renouvellement de toutes les salles de toilette.